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>> Cambio16 > sushi

Etiqueta: sushi

“Dado su fuerte contenido de polisacáridos, las algas tienden a poseer oligoelementos metálicos como cadmio, plomo o arsénico. El análisis de alrededor de 250 muestras de algas mostró que el 26% tenía concentraciones de cadmio que excedían el valor máximo de 0,5 mg/kg”, explicó la Anses, de Francia, con respecto a un estudio que se hizo

No se exceda en el consumo de sushi, contiene cadmio, un cancerígeno

by Adriana Ramirez

Las algas comestibles del "sushi", cuyo consumo se ha popularizado en el mundo, contienen cadmio, un metal pesado tóxico. Por ...

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