Los productores lácteos en Gran Bretaña están botando miles de litros de leche fresca cada día ante la ausencia de clientes. Están confinados en sus casas para resguardarse de la COVID-19. El cierre de numerosas cadenas de cafés, restaurantes y expendios de té ha impactado duramente la actividad y lo ganaderos han pedido ayuda al Gobierno para aminorar las pérdidas y poder mantenerse operativos.
La tradición de los británicos de recibir leche fresca a primera hora de la mañana está en peligro. Voceros del ramo se han quejado de la fuerte merma en los pedidos y el retraso de los pagos.
Robert Mallett, productor de Wiltshire, en el suroeste de Inglaterra, publicó en Twitter: «Obligado a tirar la leche hoy, un desperdicio de 17.000 litros». En sus mensajes insiste en que “es bienvenida cualquier ayuda para garantizar que nuestras fincas lecheras puedan sobrevivir”.
Had to dump today’s milk as well so that is 17000l down the drain. But the girls aren’t bothered we will do everything to keep them happy and healthy. pic.twitter.com/GnMMgDf1Jr
— Robert Mallett (@NorthleazeFarm) April 6, 2020
Del mismo modo, la agencia AFP reseño que la quesería Winterdale, en Kent, publicó un vídeo que muestra un desagüe con decenas de litros derramados. «Nuestra leche no fue recogida hoy y tristemente se echó a perder, y encima aún no nos han pagado la leche de febrero», señaló alarmado el productor.
Producen biogas con leche
La web especializada Farming UK señaló que la demanda de los hogares se disparó en marzo, debido a que la familias comen todas sus comidas en casa. Mientras, la demanda de los profesionales de la restauración se derrumbó.
Como consecuencia, el Freshways Group, uno de los más grandes mayoristas que trabaja con el sector de la restauración, redujo fuertemente el precio que paga a los productores de leche.
Asimismo, el boletín profesional de Ian Potter Associates señaló que «de repente hay océanos de excedentes de leche que buscan desesperadamente salida». Una parte de la cual termina en plantas de biogás que utilizan materia orgánica para producir energía.
Al mismo tiempo, los consumidores se apresuraron en un primer momento a comprar leche y productos lácteos en los supermercados para congelarlos, lo que posteriormente frenó la demanda.
Piden ayuda al Estado
La Royal Association of British Dairy Farmers es una organización independiente dedicada a representar los intereses de los productores de leche británicos, envió una propuesta de ayuda al Gobierno.
There’s been some misinformation in the media as to why farmers are discarding milk and then shortages in the https://t.co/029h6Y0FIU‘s a Q+A to dispel any myths. Pls share away! https://t.co/9KCxdI3lIZ @FarmersWeekly @FarmersGuardian @AbiReader @1GarethWynJones #teamdairy #dairy pic.twitter.com/9WRlOOOaLG
— RABDF (@theRABDF) April 8, 2020
En el texto proponen un esquema de reembolsos a los productores lácteos que reciben unos ingresos significativamente reducidos. Tienen que deshacerse de la leche porque su clientela abastece y depende en gran medida de sector de servicios de alimentos.
Unos 300 productores de leche podrían ser elegibles para el reembolso si se aprueba el esquema, lo que equivale a 1 millón de litros de leche producidos diariamente.
El esquema tiene como objetivo reembolsar a los productores de leche mediante a través de un cheque mensual emitido por el gobierno. El objetivo es garantizar que los productores lácteos afectados se mantengan en el negocio y puedan volver a abastecer al sector de servicios de alimentos cuando finalice el distanciamiento social.
Impacto en la industria
El presidente de la asociación de granjeros, Peter Alvis, advirtió que la falta de protección a los productores de leche podría derivar en una interrupción de la industria láctea y agrícola, en general, junto con un mercado insuficiente y débil más adelante en el año.
Ordered to dump milk tonight. No collection due «to staff shortages, slower production» What a waste of all the effort that goes into producing quality food. #teamdairy pic.twitter.com/gOdWuFf2FD
— Robert Mallett (@NorthleazeFarm) April 5, 2020
“La propuesta que se le presenta al Gobierno garantizará la seguridad alimentaria a corto y largo plazo, además de aliviar el estrés en la industria”, indicó.
Manifestó también que eliminar del mercado el exceso de leche en dificultades ayudará a estabilizar el precio spot actual sin causar una distorsión del mercado a largo plazo.
Alvis agregó que la medida permitirá que los productores lácteos afectados continúen pagando las facturas de los insumos agrícolas a la industria de suministro local / rural más allá de la granja yevitará que se sacrifiquen vacas adicionales, lo que agravaría los problemas en el suministro de carne».
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