Por Benito Guerrero
27/5/2017
Con motivo de la celebración este sábado 27 del Día Nacional del Celiaco, os vamos a proponer un plan redondo y adaptado a las necesidades de los celiacos, la ausencia de gluten. Nuestro menú consta de pizza de Telepizza y cerveza Cruzcampo.
Según datos de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), un 1% de la sociedad es celiaca y se estima que el 75% está aún sin diagnosticar. La celiaquía se puede dar a cualquier edad. Su único tratamiento es una dieta libre de gluten.
Recientemente Telepizza, la multinacional española líder en el sector de venta de pizza a domicilio, ha ampliado su oferta para celiacos con una nueva Telepizza sin gluten. Se trata de la Telepizza Pepperoni, una nueva especialidad sin gluten que se suma a las variedades de york-bacon, cuatro quesos, barbacoa y carbonara, que la compañía ya ofrece.
Para el desarrollo de esta nueva receta, al igual que para el resto de productos para celíacos, Telepizza trabaja estrechamente con las diferentes asociaciones provinciales de celiacos y con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).
Por su parte, Cruzcampo combina una vez más innovación con tradición y maestría cervecera para ampliar su gama de cervezas con el lanzamiento de una nueva variedad sin gluten. Una cerveza apta para celiacos que se adapta a las necesidades de la sociedad actual y que no pierde de vista el placer del sabor, permitiendo integrarse plenamente en el momento social cervecero.
Para todas aquellas personas que deban llevar una dieta sin gluten, esta nueva cerveza se elabora con los mismos ingredientes naturales del resto y sigue el proceso tradicional de cocimiento del mosto cervecero, fermentación, maduración, guarda y filtración.
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