Por Benito Guerrero
31/07/2017
Galicia es uno de los territorios españoles con más tradición gastronómica. Desde hace 20 años, todos los madrileños que viven alejados del norte tienen en la capital un establecimiento que ofrece una cocina tradicional con la mejor materia prima gallega: Los Montes de Galicia.
Nos son muchos los restaurantes madrileños que pueden presumir de un logro tan contundente y de haberlo mantenido durante dos décadas. Situado en el barrio de Salamanca, este restaurante celebra su aniversario con un menú espacial que cuenta con los platos más representativos de su carta y otros pensados para la ocasión.
Los Montes de Galicia se encuentra entre los diez restaurantes mejor valorados de Madrid por los usuarios de TripAdvisor. Este reconocimiento es fruto de un servicio impecable, una cocina pensada al milímetro y un local renovado con un diseño fresco y sin estridencias.
El menú celebración estará disponible durante todo el año, con 7 entrantes a compartir entre los que destacan las Anchoas de Santoña, una deliciosa empanada gallega de sardinillas o sus famosas alcachofas en tempura con salsa Teriyaki, entre otros.
El segundo plato se compone de otros 7 platos a elegir, entre las que destacan platos tan típicos como tacos de merluza en tempura de cerveza, el rodaballo con ajada gallega osolomillo de vaca con mousse de foie y salsa de cereza, ¡sencillamente espectaculares!
Y como toque dulce para acabar la comida, nada mejor que una tradicional tarta de queso gallego con confitura casera, fruta de la pasión y mango o un inmejorable sorbete de limón con el que poner el broche de oro a una comida perfecta.
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