La evidencia nutricional es abrumadora. Una ración de 200 gramos cubre el 100% de la ingesta de ácidos grasos omega-3 recomendados. Contiene un 18,1% de proteínas que son de alto valor biológico. Además, 646 microgramos de fósforo que hay en una ración satisfacen las recomendaciones diarias de ingesta de este mineral. La sardina asimismo es rica en selenio, yodo, hierro y magnesio