Pugnas entre científicos y corrupción amargan el “azúcar saludable”

MIT Technology Review relata, con abundantes detalles, el polémico caso del profesor titular de Virginia Tech, declarado culpable de defraudar a EE UU. Yi-Heng “Percival” Zhang, reconocido científico se vio envuelto en demandas que empañaron su trayectoria en la investigación del azúcar en múltiples usos, especialmente como combustibles y para la salud