Fundación Cruzcampo, la entidad que canaliza gran parte de la acción social de HEINEKEN España, ha convocado a prestigiosos profesionales de la hostelería española con Estrella Michelin para reconocer a jóvenes talentos que despuntan por sus valores en el sector y reforzar su labor de desarrollo del talento joven para su empleabilidad en hostelería.
La celebración de los Premios Fundación Cruzcampo ‘Talento con Valores’ tendrá lugar en la sede de Fundación y microcervecería con fin social ‘Factoría Cruzcampo’ el 12 de junio.
La fundación cervecera más longeva de España sigue apoyando la profesionalización y el desarrollo de los jóvenes de la hostelería española. Por primera vez reconocerá a jóvenes talentos hosteleros que han cursado su programa de becas ‘Talento Cruzcampo’, cuentan con experiencia en establecimientos con estrellas Michelin y se destacan por valores que marcan la diferencia tanto profesional como personal. Ha demostrado pasión por la profesión, esfuerzo, perseverancia, creatividad, trabajo en equipo, el respeto, resolución de problemas, hospitalidad, flexibilidad y empatía.
UN JURADO CON ESTRELLA
El jurado de los Premios Fundación Cruzcampo «Talento con Valores» lo integran los representantes de establecimientos con Estrella Michelin con los que colabora la Fundación. Siete de ellos estarán presentes en la ceremonia: Francis Paniego, de El Portal de Echaurren (La Rioja); Julio Fernández, de Abantal (Sevilla); Christopher Manchado y Manuel de Bedoya, de Nintai (Málaga); Juan José Mesa León, de Radis (Jaén); Juanlu Fernández, de Cañabota (Sevilla); y Antonio Guerra Ruger, de Es Fum (Mallorca). Todos son referentes del mundo gastronómico.
EXPONENTES DE LOS VALORES EN EL SECTOR HOSTELERO
Los diez jóvenes finalistas de los Premios ‘Talento con Valores’ han pasado por alguno de estos establecimientos con Estrella Michelin gracias a la formación práctica de 3 meses que Talento Cruzcampo ofrece al finalizar el curso de diez meses en las instalaciones de Factoría Cruzcampo. Asimismo, es parte del jurado el equipo docente de la Escuela de Hostelería de Fundación Cruzcampo, con 25 años de experiencia y 16.000 estudiantes formados. «La iniciativas que apuestan decididamente por el talento joven son fundamentales», dijo Carmen Ponce, presidenta de Fundación Cruzcampo.
Los Premios Fundación Cruzcampo «Talento con Valores» cuentan con el respaldo de las asociaciones profesionales de la hostelería española, tanto nacional, como regional y locales. Sus representantes Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España; Javier Frutos, presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía, y Alfonso Maceda, presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla y provincia, estarán presentes en la entrega.
El mismo día del evento se conocerán los nombres de los ganadores. Tres exponentes de los valores en hostelería que son reconocidos por primera vez. Durante la celebración, siguiendo con la premisa de Fundación Cruzcampo «El Talento ayuda al Talento», se darán la mano diferentes generaciones de talentos unidos por la hostelería y los valores.
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