Por Benito Guerrero
18/06/2017
Los prestigiosos vignerons François Lurton y Michel y Dany Rolland han presentado la nueva añada de Campo Alegre, un singular blanco fruto de una materia prima excepcional y de una elaboración absolutamente innovadora en la zona de Rueda.
Complejidad, untuosidad y volumen, junto con la frescura y vivacidad propias de la Verdejo, definen esta añada que se presenta además como el primer vino 100% vivificado en la nueva bodega de Campo Eliseo Rueda, inaugurada el año pasado en La Seca.
Situada en el pueblo de La Seca, en una noble casa con un amplio patio, François Lurton y Michel y Dany Rolland inauguraban el año pasado la bodega Campo Eliseo Rueda. Un edificio dotado de la última tecnología que constituye la última piedra del exclusivo proyecto enológico de estos tres vignerons franceses en España.
Campo Alegre 2016, la última añada de su referencia más atípica y singular, es el primer vino 100% elaborado en la nueva bodega y de él destaca la riqueza de matices y el volumen aportados por una añada de gran calidad y el novedoso proceso de elaboración del que proviene, único en la D.O.
Cambio16 ha hablado con François Lurton sobre su peculiar forma de hacer este vino, sobre sus planes de futuro y otros temas:
¿Cuál cree que es el factor de éxito de su familia para ser una de las más prestigiosas en el mundo del vino?
François Lurton: No tengo la respuesta. Creo que es una conjunción de muchos factores, pero tal vez sea el hecho de que trabajamos mucho y que, aunque somos numerosos, somos una familia unida.
¿Qué peculiaridades le transfiere a este vino una maduración en hormigón?
FL: Primero el hormigón como material permite de construir depósitos más anchos que altos. Es un material con cual las curvas que no tienen electricidad estática.
Hay que notar que el hormigón que se usa para los depósitos en forma de huevo es ligeramente diferente. Se utiliza una arcilla y un corte con el hormigón que les da una cierta penetración del aire. Y este funciona como en las barricas: hace una micro oxigenación. Luego la forma de huevo redonda permite una circulación natural de las lias a dentro.
La DO Rueda es una de las más aclamadas por el consumidor recientemente. ¿Cree que la imagen de esta DO se está quedando reducida a vinos baratos?
FL: Si me parece que la acumulación de vinos baratos perjudica a la reputación de la D.O. pero por suerte hay varios dueños, como nosotros, que estamos tratando de desarrollar vinos de alta complejidad y que compensan.
Pienso que sería bueno de crear sub-denominaciones que permitirán de hablar de cada tipo de terruño que existen a dentro de la D.O. Rueda.
¿Cuáles son sus planes de futuro en España?
FL: Tres cosas son de actualidad para nosotros: dar a conocer más estos vinos nacionalmente invirtiendo en el departamento comercial para llegar a este objetivo. Además, también invertiremos en viñedos propios, para asegurar una alta calidad de uva.
Y, en tercer lugar en conjunto con la primera, desarrollar la parte turística en las bodegas. En La Seca la Bodega está abierta a los visitantes, les ofrecemos explorar y descubrir el mundo del vino y sobretodo de pasar un buen momento entre amigos.
Conforme a los criterios de 
Saber más
