Por Cambio16
22/11/2017
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Este miércoles se ha dado a conocer el reparto de estrellas de la Guía Michelin 2018, que reconocen a los mejores restaurantes de España.
Una gala maravillosa para la alta gastonomía ibérica que incluye este año a 17 nuevos restaurantes y cinco nuevos biestrellados.
¡Foto de familia de las novedades 1 #EstrellasMICHELIN! ¡Muy merecido! Enhorabuena a todos. 👏👏👏#GuiaMichelin2018 #GalaMichelinTenerife pic.twitter.com/CxuaQiUgIv
— La Guía MICHELIN (@GuiaMichelin_ES) November 22, 2017
Barcelona ha sido la gran triunfadora de este año porque dos de los nuevos dos estrellas se encuentran también en la ciudad: el Disfrutar de los exBulli Oriol Castor y Eduard Xatruch, y el Dos Cielos de los (también televisivos) hermanos Torres.
También consiguen su segunda estrella la Cabaña Buenavista de El Palmar (Murcia) y el restaurante Maralba de Almansa (Albacete).
El restaurante Coque, que este año se ha trasladado de Humanes a Madrid, suma la lista de biestrellados.
Estrellas Michelín 2018 en España: La lista completa
Andalucía:
Kabuki Raw de Casares (Málaga) tiene 1 estrella.
Alevante de Chiclana de la Frontera en Novo Sancti Petri (Cádiz) tiene 1 estrella.
Choco de Córdoba (Córdoba) tiene 1 estrella.
Noor de Córdoba (Córdoba) tiene 1 estrella.
La Costa de El Ejido (Almería) tiene 1 estrella.
Sollo de Fuengirola (Málaga) tiene 1 estrella.
Acánthum de Huelva (Huelva) tiene 1 estrella.
José Carlos García de Málaga (Málaga) tiene 1 estrella.
Dani García de Marbella (Málaga) tiene 2 estrellas.
El Lago de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
Messina de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
Skina de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
Aponiente de El Puerto de Santa María (Cádiz) tiene 3 estrellas.
Bardal de Ronda (Málaga) tiene 1 estrella.
Alejandro de Roquetas de Mar (Almería) tiene 1 estrella.
Abantal de Sevilla (Sevilla) tiene 1 estrella.
Aragón:
Lillas Pastia de Huesca (Huesca) tiene 1 estrella.
Tatau de Huesca (Huesca) tiene 1 estrella.
Las Torres de Huesca (Huesca) tiene 1 estrella.
Hospedería El Batán de Tramacastilla (Teruel) tiene 1 estrella.
La Prensa de Zaragoza (Zaragoza) tiene 1 estrella.
Principado de Asturias:
Casa Marcial de Arriondas tiene 2 estrellas.
El Corral del Indianu de Arriondas tiene 1 estrella.
Auga de Gijón tiene 1 estrella.
La Salgar de Gijón tiene 1 estrella.
El Retiro de Llanes en Pancar tiene 1 estrella.
Casa Gerardo de Prendes tiene 1 estrella.
Arbidel de Ribadesella tiene 1 estrella.
Real Balneario de Salinas tiene 1 estrella.
Baleares:
Zaranda de Es Capdellà (Mallorca) tiene 2 estrellas.
Andreu Genestra de Capdepera (Mallorca) tiene 1 estrella.
Bou de Sa Coma (Mallorca) tiene 1 estrella.
Es Racó d’Es Teix de Deià (Mallorca) tiene 1 estrella.
Adrián Quetglas de Palma (Mallorca) tiene 1 estrella.
Marc Fosh de Palma (Mallorca) tiene 1 estrella.
Es Fum de Palmanova (Mallorca) tiene 1 estrella.
Jardín de Port d’Alcudia (Mallorca) tiene 1 estrella.
Argos de Port de Pollença (Mallorca) tiene 1 estrella.
Canarias:
Abama Kabuki de Tenerife en Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
M.B. de Tenerife en Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) tiene 2 estrellas.
Nub de Tenerife en La Laguna (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
El Rincón de Juan Carlos de Tenerife en Los Gigantes (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
Kazan de Tenerife en Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
Cantabria:
La Bien Aparecida Solana en Ampuero tiene 1 estrella.
La Bicicleta de Hoznayo tiene 1 estrella.
El Nuevo Molino en Puente Arce tiene 1 estrella.
Annua de San Vicente de la Barquera tiene 2 estrellas.
El Serbal de Santander tiene 1 estrella.
Cenador de Amós de Villaverde de Pontones tiene 2 estrellas.
Castilla-La Mancha:
Maralba de Almansa (Albacete) tiene 2 estrellas.
El Bohío de Illescas (Toledo) tiene 1 estrella.
El Doncel de Sigüenza (Guadalajara) tiene 1 estrella.
El Carmen de Montesión de Toledo tiene 1 estrella.
Tierra de Torrico de Valdepalacios (Toledo) tiene 1 estrella.
Castilla y León:
El Ermitaño de Benavente (Zamora) tiene 1 estrella.
Cobo Vintage de Burgos (Burgos) tiene 1 estrella.
Cocinandos de León (León) tiene 1 estrella.
La Botica de Matapozuelos (Valladolid) tiene 1 estrella.
La Lobita de Navaleno (Soria) tiene 1 estrella.
Víctor Gutiérrez de Salamanca (Salamanca) tiene 1 estrella.
Refectorio de Sardón de Duero (Valladolid) tiene 1 estrella.
Villena de Segovia (Segovia) tiene 1 estrella.
Baluarte de Soria (Soria) tiene 1 estrella.
Trigo de Valladolid (Valladolid) tiene 1 estrella.
Cataluña:
Les Magnòlies de Arbúcies (Girona) tiene 1 estrella.
Ca l’Arpa de Banyoles (Girona) tiene 1 estrella.
ABaC de Barcelona tiene 3 estrellas.
Alkimia de Barcelona tiene 1 estrella.
Angle de Barcelona tiene 1 estrella.
Caelis de Barcelona tiene 1 estrella.
Cinc Sentits de Barcelona tiene 1 estrella.
Disfrutar de Barcelona tiene 2 estrellas.
Dos Cielos de Barcelona tiene 2 estrellas.
Dos Palillos de Barcelona tiene 1 estrella.
Enigma m N de Barcelona tiene 1 estrella.
Enoteca de Barcelona tiene 2 estrellas.
Gaig de Barcelona tiene 1 estrella.
Hisop de Barcelona tiene 1 estrella.
Hofmann de Barcelona tiene 1 estrella.
Hoja Santa m de Barcelona tiene 1 estrella.
Koy Shunka de Barcelona tiene 1 estrella.
Lasarte de Barcelona tiene 2 estrellas.
Moments de Barcelona tiene 2 estrellas.
Nectari de Barcelona tiene 1 estrella.
Pakta de Barcelona tiene 1 estrella.
Roca Moo de Barcelona tiene 1 estrella.
Tickets de Barcelona tiene 1 estrella.
Via Veneto de Barcelona tiene 1 estrella.
Xerta de Barcelona tiene 1 estrella.
Lluerna de Barcelona de Santa Coloma de Gramenet (Barcelona) tiene 1 estrella.
La Boscana de Bellvís (Lleida) tiene 1 estrella.
Can Jubany m de Calldetenes (Barcelona) tiene 1 estrella.
Can Bosch de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.
Rincón de Diego de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.
Emporium de Castelló d’Empúries (Girona) tiene 1 estrella.
Estany Clar de Cercs (Barcelona) tiene 1 estrella.
Bo.TiC de Corçà (Girona) tiene 1 estrella.
Malena de Gimenells (Lleida) tiene 1 estrella.
El Celler de Can Roca (Girona) tiene 3 estrellas.
Massana de Girona (Girona) tiene 1 estrella.
La Fonda Xesc de Gombrèn (Girona) tiene 1 estrella.
Casamar de Llafranc (Girona) tiene 1 estrella.
Els Tinars de Llagostera (Girona) tiene 1 estrella.
Miramar de Llançà (Girona) tiene 3 estrellas.
Tresmacarrons de El Masnou (Barcelona) tiene 1 estrella.
Sala de Olost (Barcelona) tiene 1 estrella.
Les Cols de Olot (Girona) tiene 2 estrellas.
Castell Peralada de Peralada (Girona) tiene 1 estrella.
Els Brancs de Roses en Playa de Canyelles Petites (Girona) tiene 1 estrella.
Els Casals de Sagàs (Barcelona) tiene 1 estrella.
L’Ó de Sant Fruitós de Bages (Barcelona) tiene 1 estrellas.
Sant Pau de Sant Pol de Mar (Barcelona) tiene 3 estrellas.
Fogony de Sort (Lleida) tiene 1 estrella.
La Cuina de Can Simon de Tossa de Mar (Girona) tiene 1 estrella.
L’Antic Molí de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
Les Moles de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
Ca l’Enric de La Vall de Bianya (Girona) tiene 1 estrella.
Villa Retiro de Xerta (Tarragona) tiene 1 estrella.
Extremadura:
Atrio de Cáceres tiene 2 estrellas.
Galicia:
Yayo Daporta de Cambados (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Alborada de A Coruña tiene 1 estrella.
Árbore da Veira de A Coruña tiene 1 estrella.
Culler de Pau de O Grove en Reboredo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
As Garzas de Malpica de Bergantiños en Barizo (A Coruña) tiene 1 estrella.
Nova de Ourense tiene 1 estrella.
Solla de Pontevedra en San Salvador de Poio (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Pepe Vieira Camiño da Serpe de Raxo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Retiro da Costiña de Santa Comba (A Coruña) tiene 1 estrella.
Casa Marcelo de Santiago de Compostela (A Coruña) tiene 1 estrella.
Maruja Limón de Vigo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Comunidad de Madrid:
El Invernadero m de Collado Mediano tiene 1 estrella.
Álbora de Madrid tiene 1 estrella.
A’Barra de Madrid tiene 1 estrella.
La Cabra de Madrid tiene 1 estrella.
La Candela Restò de Madrid tiene 1 estrella.
Cebo de Madrid tiene 1 estrella.
El Club Allard de Madrid tiene 2 estrellas.
El Restaurante Coque de Madrid tiene 2 estrellas.
El Restaurante DiverXO de Madrid tiene 3 estrellas.
DSTAgE de Madrid tiene 2 estrellas.
Gaytán de Madrid tiene 1 estrella.
Kabuki de Madrid tiene 1 estrella.
Kabuki Wellington de Madrid tiene 1 estrella.
Lúa de Madrid tiene 1 estrella.
Punto MX de Madrid tiene 1 estrella.
Ramón Freixa Madrid de Madrid tiene 2 estrellas.
Santceloni de Madrid tiene 2 estrellas.
La Terraza del Casino de Madrid tiene 2 estrellas.
Montia de San Lorenzo de El Escorial tiene 1 estrella.
Chirón de Valdemoro tiene 1 estrella.
Región de Murcia:
El Palmar Cabaña Buenavista de Murcia tiene 2 estrellas.
Comunidad Foral de Navarra:
Pamplona Europa de Pamplona tiene 1 estrella.
Pamplona Rodero de Pamplona tiene 1 estrella.
El Molino de Urdániz de Urdaitz tiene 1 estrella.
País Vasco:
Boroa de Amorebieta-Etxano en Boroa (Vizcaya) tiene 1 estrella.
Etxebarri de Axpe (Vizcaya) tiene 1 estrella.
Etxanobe de Bilbao (Vizcaya) tiene 1 estrella.
Mina de Bilbao (Vizcaya) tiene 1 estrella.
Nerua de Bilbao (Vizcaya) tiene 1 estrella.
Zarate de Bilbao (Vizcaya) tiene 1 estrella.
Zortziko de Bilbao (Vizcaya) tiene 1 estrella.
Akelaŕe de Donostia en San Sebastián (Guipúzcoa) tiene 3 estrellas.
Amelia de Donostia en San Sebastián (Guipúzcoa) tiene 1 estrella.
Arzak de Donostia en San Sebastián (Guipúzcoa) tiene 3 estrellas.
Kokotxa de Donostia en San Sebastián (Guipúzcoa) tiene 1 estrella.
Mirador de Ulía de Donostia en San Sebastián (Guipúzcoa) tiene 1 estrella.
Marqués de Riscal de Elciego (Álava) tiene 1 estrella.
Mugaritz de Errenteria (Guipúzcoa) tiene 2 estrellas.
Andra Mari de Galdakao (Vizcaya) tiene 1 estrella.
Elkano de Getaria (Guipúzcoa) tiene 1 estrella.
Alameda de Hondarribia (Guipúzcoa) tiene 1 estrella.
Azurmendi de Larrabetzu (Vizcaya) tiene 3 estrellas.
Eneko de Larrabetzu (Vizcaya) tiene 1 estrella.
Martín Berasategui de Lasarte-Oria (Guipúzcoa) tiene 3 estrellas.
Zuberoa de Oiartzun (Guipúzcoa) tiene 1 estrella.
Zaldiarán de Vitoria-Gasteiz (Álava) tiene 1 estrella.
La Rioja:
Venta Moncalvillo de Daroca de Rioja tiene 1 estrella.
El Portal de Ezcaray tiene 2 estrellas.
Kiro Sushi de Logroño tiene 1 estrella.
Comunidad Valenciana:
Monastrell de Alicante tiene 1 estrella.
Raúl Resino de Benicarló (Castellón) tiene 1 estrella.
Audrey’s by Rafa Soler de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
L’Escaleta de Cocentaina (Alicante) tiene 2 estrellas.
Casa Manolo de Daimús (Valencia) tiene 1 estrella.
Quique Dacosta de Dénia (Alicante) tiene 3 estrellas.
La Finca de Elx (Alicante) tiene 1 estrella.
Casa Pepa de Ondara (Alicante) tiene 1 estrella.
Sents de Ontinyent (Valencia) tiene 1 estrella.
El Poblet de València tiene 1 estrella.
Ricard Camarena de València tiene 1 estrella.
Riff de València tiene 1 estrella.
Sucede de València tiene 1 estrella.
Cal Paradís de Vall d’Alba (Castellón) tiene 1 estrella.
BonAmb de Xàbia (Alicante) tiene 2 estrellas.
El Rodat de Xàbia (Alicante) tiene 1 estrella.
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