Por Cambio16
27/02/2017
Otro punto a la cuenta del caldo sagrado. Nuevas pruebas determinan que el querido vino es bueno para el cerebro (seguro hasta Jesús lo sabía).
El estudio en Frontiers in Human Neurociencia muestra que los sommeliers (que, por supuesto, beben mucho vino) tienen un mejor sentido del olfato, un desarrollo más amplio de la actividad neurocerebral y un endurecimiento de la corteza de la masa gris. Este endurecimiento es vital para el combate contra el Alzheimer y el Parkinson.
«Todavía no estamos del todo seguros, pero las pruebas no indican lo contrario» dice el Dr. Sarah Banks , director de neuropsicología en Cleveland Clinic de Las Vegas y autor de la investigación, publicada en el New York Post.
«Si usted tiene un cerebro más grande y más grueso en ciertos lugares, estas áreas son difíciles de ser afectados por enfermedades degenerativas», agrega.
Así que, a pesar de que aún no se ha investigado lo suficiente, los primeros resultados alentadores señalan que el vino es bueno para el cerebro. Un copa por eso… o dos.
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