Por Benito Guerrero
14/05/2o18
Durante el mes de mayo, el equipo creativo de We Crave invita a Pao & The Gang a su espacio en el corazón del barrio de Chueca para realizar una colaboración gastronómica.
Con este proyecto, ambos estudios despliegan toda su creatividad para reinterpretar Cacao: una degustación gastronómica. Una iniciativa que el estudio The Gang ya ha realizado con gran éxito en previas ocasiones en Londres, ciudad donde residen.
Durante estas cenas, The Gang mostrará las distintas etapas del proceso de obtención del chocolate mediante una secuencia de 5 platos antes de llegar al más formato más conocido de este codiciado manjar: el postre.
Para esta nueva reinterpretación en Madrid, el equipo de We Crave adaptará la degustación a su formato de experiencia gastronómica poco convencional.
De esta forma, el comensal se trasladará a un paisaje imaginario inspirado en el ambiente en el que habita la planta de Cacao, utilizando para ello complementos sensoriales que acompañan el storytelling.
El viaje se proyectará mediante un recorrido de texturas y sabores inesperados, a través del cual se descubrirá el proceso del chocolate desde su esencia, su hábitat originario.
Cada plato utilizará uno de los subproductos, convirtiéndolo en su nota de sabor principal y permitiendo así que el comensal descubra las notas de sabor más desconocidas que dan su indiscutible potencia al chocolate.
La experiencia Cacao Paradise tendrán lugar los días 17, 18, 19, 24, 25 y 26 de mayo a las 21.00h. Precio: 60 €. Imprescindible reserva previa en la web.
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