Por Ores Lario
31/03/2017
Cierto que estamos en primavera, pero los cambios de temperatura hacen que todavía no podamos disfrutar siempre que queramos de una terraza. Para todos aquellos que lla tienen ganas de terraceo, Duck & Sushi, miembro del grupo Tao, es la mejor opción. Cuenta con un porche decorado con bambú en el que se puede comer o cenar al aire libre sin estar supeditado a la temperatura exterior. Dentro, un moderno y acogedor espacio acoge al comensal.
La carta de Duck & Sushi, que llegó el año pasado a la capital para dar una nueva vuelta a la oferta gastronómica basada en la cocina oriental, está basada en la calidad y sencillez de los platos y la presentación de sus ingredientes.
Haciendo honor a su nombre, el pato y el sushi son los protagonistas de una propuesta llena de referencias a países orientales, como Japón, China, Corea o Tailandia. En platos como la ensalada de pato crujiente con aguacate y naranja, los japo-takos, el tepanyaki rice y, por supuesto, el suhi.
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