Por Benito Guerrero
17/09/2017
Septiembre es sinónimo de volver y de estrenar. También en lo referido a la gastronomía. Al acabar el verano Madrid es testigo de sus aperturas más espectaculares. A continuación te desvelamos cuáles serán los restaurantes de los que oirás hablar este otoño en la capital.
CHALIE CHAMPAGNE
En pleno centro de Madrid acaba de abrir sus puertas Charlie Champagne. Un nuevo bistró que nos permite degustar una cocina de gran calidad y rigor gastronómico.
SUPERCHULO
Ante todo Superchulo es un lugar pensado para gente feliz. Su carta repasa los clásicos siempre con un toque ecológico y verde. Sus platos no cuentan con químicos, aditivos u otras sustancias: es todo natural.
NUMA POMPILIO
Este restaurante es propiedad de los dueños de Amazónico y Quintín. Acostumbrados a triunfar con sus proyectos, este restaurante italiano situado en la calle Velázquez es ya un lugar en el que dejarse ver.
LA CHARLA CHAMBERÍ
El local trendy que ha desembarcado en uno de los barrios de moda de Madrid, Chamberí. Una forma de picar, cenar y alargar la cena en un mismo local dividido en dos plantas.
SARGO
Sargo es un restaurante de cocina mediterránea de mercado donde prima más la tradición que la vanguardia, y donde el protagonista de cada plato es el propio producto y bien ejecutado, en presentaciones muy cuidadas.
MADAME SUSHITA
El nuevo local del Grupo Sushita destaca por su decoración, su terraza y por una carta cuidada, sana y vanguardista que recoge los mejores platos de la tradición japonesa confeccionados con las técnicas más singulares.
RALPH’S
Una cocina clásica con toques actuales y guiños internacionales, carta de barra, música actual y coctelería conforman la oferta de Ralph’s, un local pensado para los que buscan ver y ser vistos y comer bien sin arriesgar ni pagar más.
CAFÉ DEL NUNCIO
El Café del Nuncio apareció en prensa por primera vez en ‘La revista de España’, en 1877. Este histórico café, situado en el Madrid de los Austrias, reabre sus puertas siguiendo el modelo de los cafés vieneses del siglo XIX.
ZAPEROCCO
Su Tucán-Samurai ha logrado traer los mejores sabores asiáticos tropicales a tu mesa: Japón, Tailandia, Filipinas, Perú o Brasil se dan cita en tu plato, todos sus sabores, colores y olores mezclados, por sus increíbles chefs.
CARAMBA
Ubicado en pleno centro de Madrid recupera, a través de su cocina, los platos más castizos con guiños actuales y haciendo que lo clásico parezca moderno, recreando el Madrid más puro.