Por Cambio16
24/01/2017
Es el favorito de James Bond; pero eso no significa que el Martini sea un cóctel exclusivamente masculino. Helado y seco, en la actualidad existen decenas de preparaciones que incluyen en frutas como la manzana o vegetales como el pepino.
Hoy te dejamos la receta clásica, cuyo rastro histórico señala a la ciudad de Nueva York como el epicentro donde se hizo popular.
INGREDIENTES:
4 onzas de ginebra
1/2 onza de vermú
Hielo
Aceitunas rellenas para decorar
PASO A PASO:
En una coctelera, agrega hielo hasta la mitad.
Después vierte los licores; primero el vermú y luego la ginebra.
Mezcla por 1 minuto aproximadamente; aunque algunos bartenders aconsejan simplemente el contar hasta 30.
Sirven en las copas de Martini y, por último, decora con un par de aceitunas trinchadas en un palillo.
TIPS:
Una de las claves del Martini es la temperatura. Así que procura enfriar las copas tradicionales -que tienen forma de triángulo- por unos 15 minutos antes de prepararlos.
Si te toca ser anfitriona de una reunión en casa, el Martini es ideal como aperitivo. Puedes acompañarlo con una bandeja de quesos o algunos dips cremosos con chips que contrarresten lo seco del trago.
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