California está a punto de prohibir cinco aditivos alimentarios que se encuentran en dulces populares y otros productos procesados. Después de arduos y extensos debates en EE UU sobre esos ingredientes y su impacto en la salud de los consumidores, este sería el primer estado en vedarlos.
Los legisladores de California planean prohibir el colorante rojo No. 3, el dióxido de titanio, el aceite vegetal bromado, el bromato de potasio y el propilparabeno, aditivos relacionados con problemas de salud. Incluido el cáncer y la alteración hormonal. La ley impediría el uso de estos ingredientes que se utilizan en Skittles, Hot Tamales y Sour Patch Kids.
El asambleísta demócrata Jesse Gabriel, quien representa parte de Los Ángeles, presentó el texto legislativo AB418 en mayo. En un esfuerzo por frenar el uso de lo que el dirigente califica de “aditivos tóxicos y peligrosos en alimentos, golosinas y bebidas que se venden en California”.
Si el proyecto de ley se convierte en ley, los alimentos que los incluyen tendrán que cambiar su fórmula o no se permitirá su venta en el estado más poblado de EE UU.
«Los californianos no deberían tener que preocuparse de que la comida que compran en la tienda de comestibles de su vecindario pueda estar llena de aditivos peligrosos», dijo Gabriel
Además, comentó, “este proyecto de ley corregirá una preocupante falta de supervisión federal y ayudará a proteger a nuestros niños, la salud pública y la seguridad de nuestro suministro de alimentos”.
California quiere prohibir cinco aditivos alimentarios
El proyecto de ley que se debatirá en California para frenar el uso de cinco aditivos alimentarios, cuenta también con el apoyo del asambleísta demócrata Buffy Wicks.
Analistas consultados por The New Lede dicen que los aditivos no han sido revisados de manera significativa por la Administración de Alimentos y Medicamentos en décadas. A pesar de las actualizaciones científicas sobre sus riesgos para la salud. Y que una laguna de la FDA ha permitido que miles de productos químicos ingresen al sistema alimentario de EE UU sin las revisiones de seguridad adecuadas.
Esperan que el proyecto de ley de California ayude a iniciar esfuerzos más amplios a nivel nacional para reevaluar los aditivos alimentarios nocivos. Y prohibir aquellos que ponen en peligro la salud de los estadounidenses.
Los legisladores de Nueva York propusieron un proyecto de ley similar en marzo. Y, a principios de este mes, la congresista de Illinois, Jan Schakowsky, reintrodujo la Ley de Reevaluación de Productos Químicos en Alimentos, que apunta a reformas de aditivos alimentarios a nivel federal. El proyecto de ley busca crear una Oficina de Evaluación de Seguridad Alimentaria dentro de la FDA. Cuyo fin es reevaluar los productos químicos que se deslizaron en los refrigerios favoritos de los estadounidenses sin una revisión adecuada o reciente por parte de la agencia.
“Creo que (el proyecto de ley de California) demuestra que la FDA no está haciendo su trabajo”, dijo Brian Ronholm. Director de Política Alimentaria de Consumer Reports, que copatrocina el proyecto de ley con el Environmental Working Group (EWG). “No tienen la capacidad de regresar y volver a revisar algunos de estos aditivos que han sido aprobados en el pasado. Por lo tanto, no los han analizado en muchos años”.
Resistencia de la industria
Si bien el proyecto de ley que prohibiría cinco aditivos alimentarios pasó por la Asamblea del Estado de California, todavía tiene un largo camino por recorrer antes de que se convierta en ley.
Actualmente, el texto cuenta con el apoyo de varias docenas de organizaciones de salud y seguridad del consumidor, según un análisis reciente. Pero se oponen 16 grupos importantes de la industria alimentaria, incluida la Asociación Estadounidense de Panaderos. Así como la Asociación de Comestibles de California y la Asociación Internacional de Fabricantes de Color. Esta oposición podría dificultar el paso del proyecto de ley por el Senado, sostuvo Susan Little. Defensora Principal de Asuntos Gubernamentales de California en EWG.
“Todos los sectores de la industria están trabajando activamente para acabar con la factura. Fabricantes de alimentos, tiendas de comestibles, grandes empresas”, dijo Little. “Ahora que el proyecto de ley está a la mitad de la legislatura, la industria está tratando de detenerlo antes de que llegue al gobernador”.
En una carta del 8 de junio dirigida a Susan Eggman, presidenta del Comité de Salud del Senado, los grupos de la industria dijeron que la medida “usurpa el sistema integral de aprobación. Y también la seguridad alimentaria para estos cinco aditivos y predetermina las evaluaciones en curso”.
“La asamblea de California tiene buenas intenciones. Pero esta no es la forma correcta de hacerlo”, refirió Christopher Gindlesperger. Vicepresidente sénior de Asuntos Públicos y Comunicaciones de la Asociación Nacional de Confiteros, que firmó la carta de oposición. “Deberíamos confiar en el rigor basado en la ciencia del proceso regulatorio federal. Y evitar un enfoque de mosaico estado por estado relacionado con los aditivos e ingredientes alimentarios”.
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