En las grandes cadenas de supermercados y expendios de alimentos se observa abastecimiento de productos, variedad y la alta reposición de inventarios. Pero también alzas de precios en algunos renglones de vegetales, frutas y carnes. No así con la leche de cabra.
El aumento de precios está asociado a la falta de mano de obra en el campo, que se sigue presentando, pese al anuncio del Ministerio de Agricultura de flexibilizar la nómina del sector. También a las dificultades en el suministro de algunas materias primas y al coste logístico.
El departamento de Economía Agraria de COAG elaboró un análisis de la evolución de los precios en origen de los principales productos agroganaderos durante las primeras semanas de confinamiento. El informe coincide con la publicación del Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) de marzo.
En el estudio destacan el incremento en el precio de venta al público de la mandarina en 45,7% y en 17,4% la naranja.
“El producto que llama más la atención es el caso de la naranja, que ha sido una de las frutas con más demanda. El consumidor parece haber apostado por productos con piel gruesa por prevención”, dijo Andrés Góngora, responsable de frutas y hortalizas de COAG.
Agricultores y agricultoras de Coag nos mandan fotos de sandías y melones procedentes de terceros países de pésima calidad hoy en El Corte Inglés de El Ejido, además de indignante es una Traición a la economía española y un a sus consumidores. pic.twitter.com/1h5y2I94y9
— COAG Almería (@COAGAlmeria) April 15, 2020
Precios de vegetales y carnes
Otros vegetales, como el repollo, reportan un crecimiento de precios de 28,2% y las zanahorias 21,57%. Mientras, las berenjenas casi un 20%, los pimientos alrededor un 14% y los plátanos un 12%, resalta el informe de COAG.
En el caso del pepino, las cotizaciones están en caída libre con una media mensual de 0,41 €/kg pero con un descenso continuo durante el mes, señala COAG. Esto ha conducido a una pérdida del 75% del precio en solo tres semanas, pasando de los 58 cts/kg a comienzo del mes a solo 15 cts/kg en la última semana. Un valor muy por debajo de los costes de producción.
Circunstancias similares atraviesa el fresón, cuya cotización también se ha desplomado más de un 30% durante el mes, así como productos dependientes del canal Horeca como el espárrago o la alcachofa.
Es necesaria una estrecha colaboración pública y privada para lanzar medidas económicas en 3 ámbitos urgentes:
💸Ofrecer garantías de liquidez
👷♂Medidas de flexibilidad laboral
🛍️Evitar el miedo a consumir los próximos meses https://t.co/Iyy6NMoOXs #PropuestasANGEDCovid19 pic.twitter.com/OHcGFznMmW— ANGED (@ANGED_es) April 15, 2020
En lo que respecta a la carne, el aumento de precio en tan solo unas semanas es de 6,4%, en el caso del cerdo; del 2,5% en el pollo y 1,8% en el del conejo. En la misma línea, los huevos han subido un 3,52% y el aceite un 0,3%
Anged, la patronal de El Corte Inglés, Carrefour, Eroski y Alcampo, entre otras compañías, admite las subidas a ElEconomista. Pero insiste en explicar que no hay ninguna estrategia comercial detrás. «Es algo que se debe al encarecimiento de los costes logísticos o a los problemas con determinadas materias primas. En ningún momento ha habido una subida de los márgenes por parte de la gran distribución».
Por otra parte, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sí detectan el ajuste, aunque sostiene que no se da en todos los supermercados por igual.
Problema con la leche de cabra
En cuanto a la leche de cabra, COAG denunció “las maniobras de determinadas industrias del sector que, de manera injustificada, están tratando de bajar los precios de compra en origen”.
Indica la organización que en un escenario de oferta contenida en el campo y de demanda al alza de productos lácteos en los hogares, se plantean a los cabreros una reducción de los precios cercana al 40%.
¿Quién nos quiere robar en el mes abril?. Varias industrias lácteas utilizan crisis coronavirus para imponer injustificadas bajadas de precio del 40% a los cabreros/as. Si se cumplen anuncios, haremos públicos sus nombres. No todo vale para hacer negocio. https://t.co/Jodgbt5av7 pic.twitter.com/4l4TttsJdv
— COAG (@La_COAG) April 4, 2020
Esto situaría las cotizaciones de la leche de cabra en origen por debajo de los costes de producción. Se estaría pasando de un precio en origen en enero de 2020 de 0,82€/l, a una horquilla entre 0,66 y 0,51€/, según aparece en las propuestas de contratos que les han realizado a los cabreros en el mes de marzo.
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