Por Cambio16
24/01/2016
Para afrontar las bajas temperaturas que se han instalado, no solo es importante abrigarse bien, también es fundamental que la alimentación se adapte a las circunstancias. Una buena alimentación ayuda el estar fuertes y a evitar catarros y gripes. Ingredientes como las legumbres, las hojas verdes, los frutos secos o las naranjas y la miel son la mejor apuesta para pasar un invierno sin sobresaltos. Revelamos cuáles son los 10 alimentos con los que combatir el frío.
1.- Naranjas: Son una fuente muy importante de vitamina C y ácido fólico, que nos ayudan a combatir los resfriados y también a mantener nuestras defensas.
2. -Zanahorias: Estas verduras son muy ricas en antioxidantes, como por ejemplo, la vitamina A, la cual es muy necesaria para nuestro cuerpo. Se puede consumir en una tarta o una ensalada, aunque va bien con cualquier tipo de receta y saben deliciosas.
3.- Verduras de hoja verde: Espinacas, alcachofas, lechugas… favorecen el sistema inmunológico, son ricas en antioxidantes y se pueden consumir crudas o cocidas. Son perfectas para combinar en dietas que combaten el sobrepeso por su escaso aporte calórico y su alto poder saciante.
4.- Tomates: Son antioxidantes y tienen mucha fibra y vitaminas C y E. Es conveniente quitarles la piel antes de consumirlos, ya que allí está la mayor cantidad de químicos nocivos.
5.- Frutos secos: No conviene abusar deben faltar enla dieta de invierno, por la cantidad de hierro, fósforo, vitaminas y nutrientes que añaden a una dieta. Un puñado al día es suficiente para notar el efecto que pueden hacer si los consumimos habitualmente.
6.- Pollo y carnes blancas: Inhiben la inflamación, que es probablemente el factor decisivo a la hora de contraer infecciones del tracto respiratorio superior.
7-. Jengibre y ajo: Por un lado, con el jengibre no se sufre dolor de garganta o un catarro durante estos meses debido a sus propiedades expectorantes; por otro, el ajo actúa como un antibiótico natural al contener alicina.
8.- Pescados: Las grasas saludables, especialmente el Omega3, ayudan a combatir elfrío. También son muy recomendables para mantener los huesos fuertes y contienen multitud de antioxidantes y vitamina B y C,buenas para el sistema nervioso.
9.- Carnes rojas: Las proteínas deben estar presentes en la dieta habitual del adulto yaque ejercen funciones importantes, como el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Las carnes rojas son, además, ricas en hierro, ácido fólico y vitaminas B12, B1, B2 y B5.
10.- Legumbres: Brindan al organismo la energía necesaria para combatir un duro día de invierno. Además, añaden proteínas, fibra y numerosas vitaminas.
Estos consejos han sido facilitados por el restaurante madrileño Montes de Galicia.
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